長沙門面裝修快餐店裝修注意事項(xiàng)

現(xiàn)代生活中，人們并不是成群結(jié)隊(duì)去餐廳大吃一頓，大多數(shù)屬于普通用餐，一般餐廳的布置還應(yīng)以小型桌為主，供兩人至四人用餐的桌子。

長沙快餐店裝修空間的布置好壞直接影響到快餐店的整體服務(wù)效率。一般情況下，將大部分桌椅靠墻排列，大餐桌布置于房子的中央，這樣的布置方式最能有效地利用空間。靠墻的作為通常以四人或兩人對座，大餐桌多則十人，少則四人。

由于快餐店一般采用顧客自我服務(wù)方式，在餐廳的動(dòng)線設(shè)計(jì)上要注意分出動(dòng)區(qū)和靜區(qū)，按照在柜臺(tái)購買食品→端至座位就餐→將垃圾倒入垃圾桶→將托盤放到回收處的順序合理設(shè)計(jì)動(dòng)線，以避免出現(xiàn)通行不暢、相互碰撞的現(xiàn)象。如果餐廳采用服務(wù)人員收托盤、倒垃圾的方式，注意動(dòng)線設(shè)計(jì)上與完全顧客自我服務(wù)方式的不同。

快餐店裝修的室內(nèi)空間要求寬敞明亮，這樣既有利于顧客和服務(wù)人員的穿梭往來，也能給顧客以開闊明亮的感受。

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