長(zhǎng)沙店鋪裝修 | 火鍋店如何裝修才能留住顧客

在這個(gè)火鍋店橫行的年代，長(zhǎng)沙火鍋店裝修要契合用戶的心理。只有注意細(xì)節(jié)問題，從火鍋店自身原因入手，火鍋店裝修才能人性化，給更多的消費(fèi)者營(yíng)造舒適的用餐境。

1、火鍋店的廚房應(yīng)當(dāng)能夠滿足最大客流量時(shí)候，人員的正常工作，最好能預(yù)留擴(kuò)大規(guī)模的地方，其次是通風(fēng)性能好，采光性強(qiáng)。

2、火鍋店的裝修不一定要求奢華，畢竟大眾型火鍋店是主流，裝修的時(shí)候突出簡(jiǎn)單、大方、寬敞透亮為原則。

3、店面的冷卻系統(tǒng)需要配置合理，讓每一個(gè)方位都有涼爽之意。

4、地板磚要求是防滑型的，地面標(biāo)識(shí)清晰，尤其是安全警示標(biāo)志。地板最好設(shè)計(jì)成無障礙式的，這樣在收拾臺(tái)桌的時(shí)候使用手推車，提高效率。

6、廚房或者后臺(tái)應(yīng)該設(shè)置員工專用洗手間和更衣間，這樣可以有效區(qū)分工作區(qū)和就餐區(qū)，控制員工進(jìn)入就餐大廳，更不能出現(xiàn)員工和顧客擁擠在洗手間的現(xiàn)象。

7、整體環(huán)境輕松，滿足人們輕松視覺，火鍋?zhàn)陨砩俨涣擞蜔煟麄€(gè)大廳一定要保持空氣流通，防止出門以后身上有油煙味。

8、火鍋店的落臺(tái)(服務(wù)員的工作臺(tái))根據(jù)店面布置合理，至少滿足一個(gè)落臺(tái)服務(wù)4-5個(gè)餐桌;為了充分利用自身人力資源，保證顧客的就餐享受，可以把落臺(tái)服務(wù)的餐桌降到2-3桌。

9、火鍋大廳家具布局合理，大廳以4人方桌為主，包間使用10人大桌;餐桌之間的空間有足夠空間讓客人移動(dòng)。

10、長(zhǎng)沙火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，安全問題是第一，燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng)，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。

12、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì)?；疱伒暄b修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。

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